Formigos
Ingredientes
| Canela | 1 pau |
| Limão (casca) | 1/2 |
| Mel | 500 ml |
| Água | 2000 ml |
| Pães (pão de trigo de Amarante) | 5 |
| Açúcar | 250 g |
| Vinho do Porto | 1 cálice |
| Gemas | 2 |
| Farinha Maizena | 2 colheres de sopa |
| Leite | 1/2 copo |
| Uvas passas | q.b. |
| Pinhões | q.b. |
| Amêndoas | q.b. |
| Nozes | q.b. |
Preparação
Partir o pão aos bocados e levar a cozer na água com mel, açúcar, pau de canela, vinho do Porto e casca de limão.
Deixar cozer e mexer bem. Depois de cozido, retirar do lume e retirar também o pau de canela e a casca de limão. Rale tudo com a varinha mágica.
Levar novamente ao lume, juntar os frutos secos e mexer bem.
Numa tigela, colocar as gemas com o leite e a farinha Maizena e misturar tudo. Verta no preparado anterior e, sem parar de mexer, deixe que ferva para que engrosse um pouco.
Retire do lume, deixe arrefecer e coloque em pratos ou travessas. Polvilhe com canela.
Receita do parceiro