Folhados de cenoura
Ingredientes
| Massa folhada | 100 g |
| Cenoura | 1 |
| Queijo creme | 2 colheres de sopa |
| Sumo de limão | 1/2 colher de sobremesa |
| Cebolinho | 4 folha |
| Gema de ovo | 1 |
| Sementes de papoila brancas e de cor | q.b. |
| Pimenta de moer | q.b. |
Preparação
Estender a massa folhada na bancada e cortar em 16 pedaços iguais (usei uma forma de fazer bolachas, em circulo). Colocar os pedaços de massa folhada num tabuleiro forrado com papel vegetal e untar a parte superior da massa com a gema do ovo batida. Colocar as sementes de papoila a gosto e levar ao forno durante aproximadamente 15 minutos a 180º C ou até começarem a ficar douradas. Retirar do forno e colocar por cima de uma rede até arrefecerem.
Numa tigela, ralar a cenoura bem fina e colocar as colheres do queijo creme. Mexer tudo muito bem e colocar o cebolinho partido em pedaços pequenos. Mexer novamente e temperar com pimenta e o sumo do limão. Reservar o preparado do queijo no frigorífico até servir.
Pode optar por colocar num recipiente e os convidados podem se servir ou poderá fazer pequenas sanduiches como eu fiz.