Floresta de Lombo
Corte o frango ao meio e tempere com sal e pimenta. Descasque 1 banana e enrole em duas fatias de presunto, coloque no frango e feche. Triture as nozes e depois cubra o frango fazendo uma crosta
Ingredientes
| Peito de frango | 200 g |
| Banana | 1 |
| presunto | 2 fatia |
| cenouras laminadas em fios | 2 |
| Asca de courgettes laminados em fios | 2 |
| alho francês laminado | 1/2 |
| nozes picadas | 50 g |
| alho | 1 dente |
| Azeite | q.b. |
| Sal | q.b. |
| Pimenta | q.b. |
Preparação
Corte o frango ao meio e tempere com sal e pimenta. Descasque 1 banana e enrole em duas fatias de presunto, coloque no frango e feche. Triture as nozes e depois cubra o frango fazendo uma crosta. Leve ao forno. Aqueça uma frigideira com azeite e alho e salteie os fios de legumes laminados durante cerca de 3 minutos. Após 15 minutos tire o frango do forno e sirva com os legumes salteados.
Receita do parceiro
Chefe Márcio Giancursi