Flan de espinafres
Cozer os espinafres e escorrer.
Picar os alhos e levar a estalar com a margarina. Juntar os espinafres, temperar com sal, pimenta e noz moscada e saltear
Ingredientes
| Espinafres congelados | 300 g |
| alho | 3 dente |
| Margarina | 50 g |
| Sal | q.b. |
| Pimenta | q.b. |
| Noz moscada | q.b. |
| molho Béchamel | 1 pacote |
| Leite | 150 ml |
| água | 150 ml |
| natas | 4 colheres de sopa |
| ovos | 4 |
| queijo parmesão | 2 colheres de sopa |
Preparação
Cozer os espinafres e escorrer. Picar os alhos e levar a estalar com a margarina. Juntar os espinafres, temperar com sal, pimenta e noz moscada e saltear. Preparar o molho Béchamel, adicionar os espinafres e as natas e misturar bem. Deitar num tabuleiro e abrir 4 concavidades. Deitar em cada uma um ovo e polvilhar com queijo parmesão. Levar ao forno a 220ºC até os ovos estarem coagulados.
Receita do parceiro