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Flan de Cuajada com Queijinhos Triângulo

Conhece aqueles famosos queijinhos em forma de triângulo? Pois veja bem o delicioso flan que pode fazer com eles

Ingredientes

Leite 450 ml
Queijinhos 8
Açúcar 100 g
Cuajada Royal 1 pacotinho
Caramelo líquido Royal q.b.

Preparação

Na Cuisine Companion
Coloque na taça com a lâmina amassar/triturar, todos os ingredientes com excepção do caramelo líquido, e programar 10 minutos, 100º, velocidade 7. Em seguida, misture na velocidade 10 durante 15 seg.

Modo Tradicional
Dissolva a cuajada em metade do leite, reserve. Leve ao lume o restante leite e assim que começar a aquecer junte os queijinhos e o açúcar e mexa bem para dissolver. Assim que ferver, junte o leite com a cuajada que havia reservado e deixe que ferva de novo mas sem parar de mexer.
Retire do lume.

Caramelizar uma forma de pudim ou várias pequenas, com o caramelo líquido.
Deite o creme e deixe que arrefeça. Leve depois ao frigorífico até ao momento de servir.
Acompanhe com uma compota a seu gosto (opcional).

Receita do parceiro

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