Filetes de pescada
Um clássico que sabe sempre bem, acompanhado de arroz de cenoura e abóbora malandrinho
Ingredientes
| Filetes de Pescada | 1 kg |
| Ovos grandes | 3 |
| Pão ralado crocante Espiga | 1 pacote |
| Alho em Pó | a gosto |
| Sal e limão | q.b. |
| Óleo | para fritar q.b. |
| Farinha | 1 chávena |
Preparação
Começar por temperar os filetes com sal e sumo de limão. Reservar no frigorífico pelo menos 1 hora.
Preparar 3 pratos: farinha, ovos batidos e pão ralado misturado com alho em pó.
De seguida, colocar o óleo a aquecer. Enquanto o óleo aquece, começar a passar um filete de cada vez na farinha, seguido do ovo e por fim no pão ralado.
Colocar 3 ou 4 filetes de cada vez no óleo quente. Quando estiverem douradinhos, retirar para um prato com papel de cozinha absorvente.
Depois é só regar com sumo de limão e servir com um arroz de cenoura e abóbora malandrinho!
Receita do parceiro