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Feijoada à brasileira

A junção perfeita entre várias carnes e o saboroso feijão preto. Perfeito para os dias mais frios, esta feijoada à brasileira fará as delícias à mesa.

Ingredientes

Entrecosto 200 g
Carne de Vaca 150 g
Barriga de porco 150 g
Chouriço de carne 1
Linguiça 1
Feijão preto cozido 2 latas
Cebolas 2
Dentes de alho 2
Laranjas 2
Couve para caldo-verde 200 g
Banha 3 colheres de sopa
Sal e Pimenta adicionar q.b.

Preparação

Coloque as carnes e os enchidos num tacho com água, leve ao lume e deixe cozer. Retire, escorra e deixe arrefecer.

Descasque e pique as cebolas e os alhos e aloure-os num tacho com a banha. Acrescente o feijão escorrido e envolva bem.

Junte depois as carnes, previamente cortadas em pedaços e os enchidos em rodelas, bem como um pouco de água. Tempere com sal e pimenta e deixe apurar.

Leve ao lume outro tacho com água, junte o caldo-verde e uma pitada de sal e deixe cozer. Sirva a feijoada com o caldo-verde escorrido e as laranjas descascadas e cortadas em rodelas finas.

CALORIAS: 1037

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