Falso Tiramisu
Ingredientes
| Palitos de la reine | A gosto |
| Café solúvel | 1 + 1/2 colheres de sopa |
| Água | q.b. |
| Whisky | 1 colher de sopa |
| Mascarpone | 150 g |
| Natas | 100 ml |
| Sumo de limão | Umas gotas |
| Queijo creme | 100 g |
| Açúcar | 1 colher de sopa |
| Curd de laranja | A gosto |
| Cacau em pó | A gosto |
Preparação
Bater as natas com o sumo de limão até ficarem duras e volumosas (sem o copo na Bimby e com a borboleta comece na vel. 2, e vá aumentando progressivamente para vel. 4)
Acrescentar o queijo mascarpone, o açúcar e o queijo creme e bater bem (na Bimby, vel. 4, 2m)
Acrescentar curd de laranja (usei mais de metade de um frasco, reserve o restante para o final) e bater muito bem (na Bimby, vel. 4, 1,30m)
Agora que tem o creme pronto, faça o café dissolvendo-o em água quente e adicione o whisky e molhe as bolachas, sem as encharcar, humedecendo as bolachas.
Comece a montar a sobremesa, coloque, numa forma de semifrio, a primeira camada dos palitos de la reine, humedecidos, uma porção de creme, outra camada de palitos, nova camada de creme.
Coloque o restante curd de laranja espalhando-o para ficar uma camada fina.
Polvilhe com cacau em pó.
Leve ao frio umas horas até servir.