Espetadas de rim
Lava-se e limpa-se o rim e depois parte-se em cubos. Tempera-se com sal e pimenta
Ingredientes
| Rim de vitela | 1 |
| Sal | q.b. |
| Pimenta | q.b. |
| Toucinho | 2 fatia |
| Presunto | q.b. |
| Manteiga | q.b. |
| Pão ralado | q.b. |
| Manteiga Maître d´hôtel | q.b. |
Preparação
Lava-se e limpa-se o rim e depois parte-se em cubos. Tempera-se com sal e pimenta. Faz-se as espetadas alternando com bocados de toucinho previamente fervidos e bocados de presunto salteados com manteiga. Unta-se as espetadas com manteiga derretida. Envolve-se em pão ralado e grelha-se. Serve-se com manteiga Maître d´hôtel.
Receita do parceiro