Espetadas coloridas
Corte a carne em cubos e retire nervos e gorduras.
Corte em rodelas a courgette e o tomate e em quadrados os pimentos
Ingredientes
| Carne novilho | 300 g |
| Curgete | 1 unidade |
| Tomates | 2 unidade |
| Pimento vermelho | 1 unidade |
| Pimento verde | 1 unidade |
| Pimento amarelo | 1 unidade |
| Sal | adicionar q.b. |
| Pimenta | adicionar q.b. |
| Sumo de limão | adicionar q.b. |
Preparação
Corte a carne em cubos e retire nervos e gorduras.
Corte em rodelas a curgete e o tomate e em quadrados os pimentos.
Disponha nos paus de espetada todos os elementos alternadamente: pimento amarelo, novilho, curgete, tomate, pimento vermelho e pimento verde, até preencher a espetada.
Tempere com sal e pimenta e leve ao grelhador até ficar cozinhado.
Regue com sumo de limão (opcional).
Acompanhe com arroz de açafrão.
Receita do parceiro