Espargos gratinados
Derreta a margarina numa caçarola, sem a deixar queimar. Polvilhe com a farinha, deixe cozer e regue com o leite frio e a água de cozer os espargos. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada ralada
Ingredientes
| Espargos | 1 frasco |
| Margarina | 1 colher de sopa |
| Leite | 200 ml |
| Natas | 3 colher de sopa |
| Queijo ralado | 3 colher de sopa |
| Farinha de trigo | 1 colher de sopa |
| Sal | q.b. |
| Pimenta | q.b. |
| Noz moscada | q.b. |
| Limão | 2 colher de sopa |
| Caldo de cozedura de ingredientes | 100 ml |
Preparação
Derreta a margarina numa caçarola, sem a deixar queimar. Polvilhe com a farinha, deixe cozer e regue com o leite frio e a água de cozer os espargos. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada ralada. Retire do lume e junte as natas e o sumo de limão. Coloque os espargos num prato de ir à mesa e ao forno e cubra-os com o molho. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno bem quente, na segunda prateleira do forno. Quando a superfície estiver loura, retire do forno e sirva imediatamente.
Receita do parceiro