Pré aquecer o forno a 180 ºC. Colocar os espargos e o tomate em um prato que possa ir ao forno.
Numa tigela pequena, misture a maionese, azeite, vinagre, sal e pimenta
Pré aquecer o forno a 180 ºC. Colocar os espargos e o tomate em um prato que possa ir ao forno. Numa tigela pequena, misture a maionese, azeite, vinagre, sal e pimenta. Deite a mistura sobre os espargos e o tomate, e de seguida polvilhe com o parmesão e as amêndoas. Tape o prato com folha de alumínio e cozinhe durante 25-30 minutos, retirando a folha para os últimos 10 minutos. Sirva imediatamente.
