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Espargos com amêndoas
Pré aquecer o forno a 180 ºC. Colocar os espargos e o tomate em um prato que possa ir ao forno.
Numa tigela pequena, misture a maionese, azeite, vinagre, sal e pimenta
| Gastronomia | Contemporânea |
| Tipo de prato | Afrodisiaca |
| Tempo | |
| Dificuldade | |
| Doses | 4 |
Ingredientes
| Tomate (grandes e cortados finamente em cubos) | 2 |
| Espargos | 20 joven |
| Maionese | 2 colheres (de sopa) |
| Azeite | 2 colheres (de sopa) |
| Vinagre de Vinho | 2 colheres (de sopa) |
| Sal | q.b. |
| Pimenta | q.b. |
| Queijo parmesão, ralado | 4 colheres (de sopa) |
| Amêndoas, laminadas | 2 colheres (de sopa) |
Preparação
Pré aquecer o forno a 180 ºC. Colocar os espargos e o tomate em um prato que possa ir ao forno. Numa tigela pequena, misture a maionese, azeite, vinagre, sal e pimenta. Deite a mistura sobre os espargos e o tomate, e de seguida polvilhe com o parmesão e as amêndoas. Tape o prato com folha de alumínio e cozinhe durante 25-30 minutos, retirando a folha para os últimos 10 minutos. Sirva imediatamente.
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