Entrecosto no forno com mel e mostarda
Ingredientes
| Entrecosto de porco | 1 |
| Sumo de limão | 1 |
| Sumo de laranja | 1 |
| Mel | 2 colheres de sopa |
| Vinho tinto | 4 colheres de sopa |
| Azeite | 4 colheres de sopa |
| Alho picado | 4 dente |
| Sementes de mostarda | 1 colher de sopa |
| Mostarda | 2 colheres de sopa |
| Louro | 2 folha |
| Salsa | 1 pezinho |
| Pimentão doce | 1 colher de chá |
| Sal | q.b. |
Preparação
Num tabuleiro de ir ao forno colocar o entrecosto. Temperar com sal, sumo de limão e vinho tinto.
De seguida preparar o molho para o tempero. Juntar todos os restantes ingredientes numa taça e misturar bem. Deixar a tomar sabor pelo menos 2 horas.
Após esse tempo, aquecer o forno a 200ºC. Colocar o tabuleiro do entrecosto e deixar alourar.
Retirar do forno, regar com parte do molho de tempero e virar o entrecosto. Levar novamente ao forno mais 30 minutos.
Retirar novamente do forno, voltar a virar o entrecosto e regar com o restante molho. Deixar assar até estar bem tostadinho.
Acompanhar com salada e arroz branco.
Receita do parceiro