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Doce paixão

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Ingredientes

Leite condensado 1 lata
Gelatina neutra 1 folha
Ovos 4 unidade
Tablete de chocolate branco 1 unidade
Manteiga 2 colheres de sopa
Gelatina de morango 1 pacote

Preparação

Creme de leite condensado:
Numa panela de pressão coloque a lata de leite condensado a coza por uma hora. Retire (deve ficar de cor acastanhada), junte a folha de gelatina neutra (previamente demolhada e depois de escorrida derreter numa colher de sopa de água no micro-ondas), as quatro gemas e mexa bem ou com a ajuda da batedeira.
Bata as claras em castelo e junte delicadamente à mistura. Reserve.

Creme de chocolate branco: Em banho-maria derreta o chocolate branco (deve ser de boa qualidade) com a manteiga. Reserve.
Finalizar: Faça a gelatina de morango conforme a embalagem descreve e leve ao frigorífico a solidificar.
Numa taça ou tacinhas pequenas deite um pouco do creme de chocolate branco e deixe que solidifique um pouco no frigorífico. Depois, deite por cima um pouco do creme de leite condensado e assim sucessivamente. Enfeite com corações de gelatina (usei um cortador de bolachas).
Guarde no frigorífico até à hora de servir.

Receita do parceiro

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