Doce de mandioca
Cortar a mandioca aos bocados e deitar numa panela com 1/2 litro de água. Juntar os pauzinhos de canela e os cardamungos e levar ao lume. Deixar ferver até a água evaporar completamente
Ingredientes
| Mandioca (descascada) | 500 g |
| Coco | 1 |
| Açúcar | 200 g |
| Canela | 2 pau |
| Cardamungo | 4 |
| Água | 500 ml |
Preparação
Cortar a mandioca aos bocados e deitar numa panela com 1/2 litro de água. Juntar os pauzinhos de canela e os cardamungos e levar ao lume. Deixar ferver até a água evaporar completamente. Nessa altura, deitar o leite do coco. Deixar ferver durante cerca de 10 minutos mexendo sempre. Por fim acrescentar o açúcar. Colocar numa travessa e levar ao frigorífico. Serve-se frio.
Receita do parceiro