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Doce de Goiaba 

Doce delicioso para acompanhar com queijo branco.
Doce de Goiaba

Ingredientes

Açúcar 1 kg
Goiaba 2 kg
Água q.b.

Preparação

Para começar, junte as goiabas numa tigela com água e lave-as bem, até ficarem com a casca completamente limpa.

Depois, coloque-as num tacho com água, leve ao fogo e deixe cozer por alguns minutos.

Assim que estiverem cozidas, desligue o fogo, esvazie a água que restar no tacho e deixe as goiabas a esfriar por alguns minutos.

A seguir, descasque-as e passe as polpas por uma peneira, reduzindo-as a puré.

Num tacho limpo, acrescente ao puré o açúcar e leve novamente ao fogo.

Vá mexendo de vez em quando e, assim que atingir o ponto de estrada (ou seja, quando estiver apurado), desligue o fogo e deixe o conteúdo a esfriar.

Dicas

Pode ser acompanhado com queijo fresco, fazendo assim a combinação perfeita Romeu e Julieta.
Receita do parceiro
Nham Nham Sabores de Cabo Verde

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