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Dip de salmão fumado com queijo creme

Os seus legumes, gressinos e tostas não vão resistir a este pâté, uma sugestão deliciosa com o cunho de Margarida Magalhães, autora de livros de culinária

Ingredientes

Queijo creme à temperatura ambiente 50 g
Alho-francês fino 1 grande
Sumo de limão 2 colheres de sopa
Sumo de rábano 1 colher de chá
Aneto 2 colheres de sopa
Alcaparras 2 colheres de sopa
Salmão fumado 150 g

Preparação

1. Coloque num robot de cozinha o queijo creme, a parte branca do alho-francês em fatias finas, o sumo de limão, o molho de rábano, metade do aneto, as alcaparras e 100 gramas de salmão. Misture até obter um creme grosso.

2. Transfira o preparado para uma tigela. Acrescente o resto do aneto e do salmão picado e envolva bem. Sirva com gressinos, com tostas ou com legumes aos palitos.

Dicas

Substitua as alcaparras por azeitonas descaroçadas e o sumo de limão por sumo de laranja. Este dip resulta muito bem acompanhado por legumes como o pimento encarnado, a cenoura, o pepino e o aipo.
Receita do parceiro

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