Creme de espinafres com amêndoa torrada
Além de nutritivas, as sopas são uma ótima forma de nos saciar e controlar o peso
Ingredientes
| Batatas médias | 4 |
| Cebolas médias | 2 |
| Dentes de alho | 4 |
| Espinafres biológicos frescos | 150 g |
| Amêndoa laminada | A gosto |
| Sal | q.b. |
| Iogurte grego natural | 1 |
Preparação
Num tacho com água a ferver temperada com um pouco de sal, colocar as batatas cortadas em cubos, as cebolas cortadas às rodelas, os dentes de alho e os espinafres.
Levar a lume brando durante 40 minutos ou até os legumes estarem cozidos.
Assim que os legumes estiverem cozidos, colocar tudo no liquidificador e triturar.
Numa frigideira anti-aderente bem quente, colocar a amêndoa laminada e torrar durante 1-2 minutos.
Antes de servir, terminar com iogurte grego e amêndoa torrada a gosto.
Receita do parceiro