Creme de ervilhas
Ingredientes
| Ervilhas | 250 g |
| Batatas grandes | 2 |
| Cebola | 1 |
| Folhas de hortelã | 3 |
| Azeite | Um fio |
| Sal | q.b. |
Preparação
Descascar as batatas e a cebola. Cortar em cubos pequenos para cozerem mais rápido.
Colocar água numa panela alta, juntar as batatas, a cebola, as ervilhas e a hortelã.
Temperar com o sal e o azeite.
Deixar cozer.
Escorrer e reservar a água. Colocar o cozido num copo misturador.
Adicionar apenas a água suficiente para ficar um creme aveludado.
Servir quente.
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