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Creme de ervilhas

Ingredientes

Ervilhas 250 g
Batatas grandes 2
Cebola 1
Folhas de hortelã 3
Azeite Um fio
Sal q.b.

Preparação

Descascar as batatas e a cebola. Cortar em cubos pequenos para cozerem mais rápido.
Colocar água numa panela alta, juntar as batatas, a cebola, as ervilhas e a hortelã.
Temperar com o sal e o azeite.
Deixar cozer.
Escorrer e reservar a água.  Colocar o cozido num copo misturador.
Adicionar apenas a água suficiente para ficar um creme aveludado.
Servir quente.

Receita do parceiro

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