Creme de café
Bata as gemas com o açúcar.
Quando obtiver um creme uniforme, junte a farinha e dilua com o leite e o café (forte). Leve a cozer em lume brando
Ingredientes
| Açúcar | 150 g |
| Farinha | 15 g |
| Ovo | 5 |
| Café | 2 chávena |
| Leite | 150 ml |
| Chantilly | q.b. |
Preparação
Bata as gemas com o açúcar. Quando obtiver um creme uniforme, junte a farinha e dilua com o leite e o café (forte). Leve a cozer em lume brando. Mexa sempre até levantar fervura e deixe engrossar. Retire do lume e deite em tacinhas. Leve ao frigorífico e sirva quando estiver bem fresco.
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