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Creme brulée de frutos do bosque com sorbet de maracujá

Ingredientes

Gemas Continente 70 g
Açúcar Continente 65 g
Leite Continente 60 g
Polpa frutos bosque 100 g
Natas Continente 300 g
Sorbet de maracujá 4 bola

Preparação

Colocar todos os ingredientes num recipiente e triturar com a varinha mágica.
Cozer no forno a 100ºC durante 90 minutos.
Deixar arrefecer e na hora de servir queimar com açúcar demerara, servir com uma bola de sorbet de maracujá.

Receita do parceiro
Chefe João Antunes

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