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Crème brulée

Se aparecerem convidados à última da hora, com este processo demorará menos de dez minutos a ter uma sobremesa deliciosa

Ingredientes

Leite 1000 ml
Açúcar mais algum para polvilhar 100 g
Maizena 2 colheres de sopa
Gemas de ovo 5
Limão (casca) 1
Vagem de baunilha 1

Preparação

Ao litro de leite, retire uma chávena  e reserve.

Coloque o restante leite a ferver com a casca de limão e as sementes da vagem de baunilha.Entretanto, numa tigela, misture as gemas com o açúcar e a Maizena. Adicione a chávena de leite que tinha reservado e mexa. Quando o leite começar a ferver, adicione a mistura das gemas, mexendo sem parar até engrossar.Retire a casca de limão e a baunilha e distribua por  taças ou travessas.

Na hora de servir,  polvilhe com açúcar granulado e queime com o maçarico ou com um ferro bem quente até caramelizar.

Dicas

Pode substituir a casca de limão por uma vagem de baunilha
Receita do parceiro

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