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Coxas de frango assadas no forno com batata-doce

Ingredientes

Coxas de frango 6
Cebola 1 unidade
Folhas de aipo 5 folha
Vinho branco 100 ml
Sal q.b.
Pimenta preta q.b.
Batata-doce 2 unidade

Preparação

Preparar as coxas de frango, limpar e retirar as peles.
Cortar a cebola em meia lua e colocar no pirex. Adicionar as coxas e as folhas de aipo (4 a 5), regar com o vinho branco, temperar com sal.
Cozer a batata-doce partida aos cubos. Quando o frango estiver quase pronto, colocar a batata-doce previamente cozida só para ganhar o gosto da carne e deixar cozinhar mais uns minutos.

Dicas

Acompanhar com uma salada quente de nabiças e espinafres.
Receita do parceiro
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