Couve-flor no forno
Ingredientes
| Couve-flor | 1 |
| Crème fraiche ou iogurte grego natural | 250 g |
| Mostarda Dijon com Cassis | 1 colher de café |
| Amêndoa laminada | 3 colheres de sopa |
| Salsa | q.b. |
| Noz-moscada ralada | q.b. |
| Flor de sal | q.b. |
| Pimenta | q.b. |
| Água e leite | q.b. |
Preparação
Cozer a couve-flor em 3 partes de água e 1 de leite, escorrer e temperar com uma pitada de sal, pimenta moída na hora e uma pitada de noz-moscada e salsa fresca, colocar num pirex untado com manteiga. Numa tigela, à parte, prepara-se a cobertura, com o crème fraiche, a mostarda e mexe-se muito bem. Coloca-se este preparo sobre a couve e, de seguida, a amêndoa. Leva-se ao forno aproximadamente uns 15 minutos ou até a amêndoa ficar bem dourada.
Receita do parceiro