Couve-flor à indiana
Lave e enxugue a couve-flor, deixando-a inteira.
Leve-a a cozer em lume brando durante 30 minutos, com o óleo, sal, pimenta e cerveja
Ingredientes
| Couve-flor | 1 |
| Óleo de milho | 2 colheres de sopa |
| Atum em lata | 50 g |
| Tomate | 2 |
| Alcaparra | 100 g |
| Cerveja branca | 2 copo |
| Pimento vermelho | 1 |
| Sal | q.b. |
| Pimenta | q.b. |
Preparação
Lave e enxugue a couve-flor, deixando-a inteira. Leve-a a cozer em lume brando durante 30 minutos, com o óleo, sal, pimenta e cerveja. Adicione os tomates maduros pelados, sem sementes e cortados em pedaços, o atum desfeito, as alcaparras e o pimento cortado em pedacinhos. Deixe cozer por mais uns minutos. Sirva a couve-flor inteira, num prato bonito, coberta com o molho.
Receita do parceiro