Courgettes douradas
Retira-se as pontas às courgettes, lavam-se e cortam-se em rodelas com 5 mm de espessura. Tempera-se com sal, passa-se por farinha e, depois, pelos ovos batidos
Ingredientes
| Courgettes | 700 g |
| Farinha para polvilhar | |
| Ovos | 2 |
| Óleo para fritar | |
| Sal | q.b. |
| Alface | 1 |
| Molho tártaro | |
| Cenoura | 2 |
Preparação
Retira-se as pontas às courgettes, lavam-se e cortam-se em rodelas com 5 mm de espessura. Tempera-se com sal, passa-se por farinha e, depois, pelos ovos batidos.
Em seguida, leva-se as courgettes a fritar em óleo quente e escorre-se bem.
Serve-se as rodelas de courgette, fritas, acompanhadas de salada de alface e cenoura, molho tártaro, à parte.
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