Costeletas de cabrito á Afrodite
Colocar uma fatia de presunto sem sal e outra de queijo sobre uma costeleta. Colocar a segunda costeleta em cima e aparar se for necessário
Ingredientes
| Cabrito | 8 costeletas (tenras) |
| Presunto sem sal | 4 fatia |
| Queijo mozzarela | 4 fatia |
| Pão ralado | 1 chávena (de chá) |
| Alho | 2 dentes (picados) |
| Ovo | 1 batido |
| Manteiga (quantidade suficiente) | q.b. |
| Piri-piri | q.b. |
Preparação
Colocar uma fatia de presunto sem sal e outra de queijo sobre uma costeleta. Colocar a segunda costeleta em cima e aparar se for necessário. Segurar as costeletas com 1 palito em cada ponta; passá-las pelo pão ralado, alho picado e piri-piri. Com cuidado, passar as costeletas por ovo batido e, novamente, por pão ralado. Fritar as costeletas, de ambos os lados, em manteiga para que fiquem douradas.
Dicas
Sirva com um bom vinho maduro branco e disfrute de uma bela noite...
Receita do parceiro
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