Corroá bigi co mocala
Tempera-se o peixe e assa-se na brasa.
Prepara-se um refogado com o óleo de palma, as cebolas às rodelas, o gindungo e o sal.
Tapa-se o tacho e deixa-se refogar bem
Ingredientes
| carapaus (chicharro) | 4 |
| Farinha do musseque | 200 g |
| óleo de palma | 100 ml |
| cebolas | 3 |
| Sal e gindungo | q.b. |
Preparação
Tempera-se o peixe e assa-se na brasa. Prepara-se um refogado com o óleo de palma, as cebolas às rodelas, o gindungo e o sal. Tapa-se o tacho e deixa-se refogar bem. Coloca-se o peixe numa travessa e cobrimos depois com a cebolada. Polvilha-se depois com farinha do musseque a gosto.
Receita do parceiro