Coquinhos e Beijinhos de Amendoim

Coquinhos Leve ao lume brando o coco e o leite condensado, mexendo sempre até a massa se despegar do fundo da panela. Deixe arrefecer um pouco e com as mãos untadas com manteiga faça bolinhas, passe por coco ralado e coloque em formas de papel. As quantidades indicadas dão para cerca de 40 unidades. Beijinhos de amendoim O modo de confecção é idêntico ao anterior. Depois de formar as bolinhas passe-as por açúcar e coloque meio amendoim em cima de cada uma.