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Copinhos de cheesecake natalícios

Prepara-se em dez minutos e faz um figurão em qualquer mesa!

Ingredientes

Bolacha tipo maria ou tipo shortcake 100 g
Mistura de especiarias 1 colher de café
Queijo fresco batido (pode substituir por iogurte grego natural sem açúcar) 250 g
Mel (ou açúcar em pó) adicionar q.b.
Raspa da casca de uma laranja -
Framboesas frescas adicionar q.b.

Mistura de especiarias

Canela em pó 2 colheres de sopa
Gengibre em pó 1/2 colher de chá
Cravinho moído na hora 1/2 colher de chá
Cardamomo em pó 1/2 colher de chá
Erva-doce 1 colher de café
Pimenta-preta moída na hora uma pitada
Noz-moscada ralada na hora uma pitada

Preparação

Partir as bolachas em pedaços e triturar até obter um “pó” homogéneo.

Colocar numa taça e adicionar a mistura de especiarias.

Misturar com uma vara de arames e distribuir pelos copinhos para servir.

Numa taça, bater o queijo fresco com uma vara de arames.

Adicionar o mel a gosto, a raspa da casca de laranja e misturar com uma vara de arames até obter um creme homogéneo.

Distribuir o preparado pelos copinhos.

Levar ao frigorífico até servir.

Antes de servir, decorar com framboesas frescas a gosto e com açúcar em pó.

Receita do parceiro

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