Cookie gigante cremoso
Quem quer uma sobremesa "de comer e chorar por mais"?
Ingredientes
Cookie
| Ovo | 1 unidade |
| Açucar Mascavado | 150 g |
| Manteiga com sal | 100 g |
| Farinha de Trigo com Fermento | 220 g |
| Chocolate negro picado | 100 g |
| Essência de Baunilha | 1 colher de sobremesa |
| Bicarbonato de Sódio | 1 colher de sobremesa |
Recheio
| Ovo | 1 unidade |
| Queijo Creme | 200 g |
| Açúcar | 80 g |
| Essência de Baunilha | 1 colher de sobremesa |
Preparação
Pré-aquecer o forno a 175º C.
Bater a manteiga com o açúcar e a baunilha, até ficar um creme claro. Adicionar o ovo e bater novamente. Misturar a farinha, o bicarbonato de sódio e o chocolate picado, até ficar um preparado homogéneo.
Forrar o fundo de uma tarteira com metade da massa, bater todos os ingredientes para o recheio e verter na tarteira, colocar por cima a restante massa estendida.
Levar ao forno 35 a 40 minutos, depende se preferem a massa mais cremosa ou seca.
Mais no blogue Há alguém mais gulosa do que eu?
Pode, também, encontrar receitas da autora no livro "Há alguém mais gulosa do que eu?"
Receita do parceiro