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Compota de pêssego

A compota de pêssego é uma boa solução para aproveitar a fruta mais madura não permitindo que se estrague

Ingredientes

Pêssegos maduros biológicos (sem casca nem caroço) 1 kg
Açúcar 400 g

Preparação

Descascar os pêssegos e retirar o caroço a cada um.

Partir os pêssegos em pequenos pedaços e colocar num tacho.

Adicionar o açúcar e deixar marinar cerca de dez minutos ou até o açúcar ficar completamente dissolvido.

Levar ao lume e deixar cozinhar, em lume brando, até obter o ponto estrada.

Colocar em frascos de vidro previamente esterilizados.

Receita do parceiro

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