Compota de morango com laranja moscatel e hortelã
Utilizar fruta biológica faz toda a diferença no resultado final
Ingredientes
| Morangos biológicos | 2 kg |
| Açúcar Amarelo | 800 g |
| Sumo de laranjas moscatel grandes biológicas | 2 unidade |
| Casca de laranja moscatel biológica | 1 unidade |
| Ramo de hortelã fresca biológica | 1 unidade |
Preparação
Lavar bem os morangos e retirar o pé a cada um.
Partir os morangos em pequenos pedaços e colocar num tacho.
Adicionar o açúcar e o sumo de laranja de forma a que os morangos fiquem cobertos e deixar marinar cerca de uma hora.
Adicionar o ramo de hortelã e a casca da laranja deixando cozinhar, em lume brando, até obter o ponto estrada.
Retirar a casca da laranja e o ramo de hortelã e colocar em frascos previamente esterilizados.
Receita do parceiro