Aqueça o grelhador do forno em médio. Coloque os cogumelos num pirex untado com azeite, com a parte de baixo virada para cima Deite o pesto por cima dos cogumelos. Rasgue a mozzarella em pedaços pequenos e divida pelos cogumelos. Polvilhe com os pinhões por cima e coloque no forno por 8 a 10 minutos ou até o queijo derreter e começar a dourar. Entretanto faça torradas das fatias de pão. Sirva os cogumelos em cima de cada fatia de pão.