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Chocolate quente com baunilha e cardamomo

Chocolate, baunilha e cardamomo, aromas que casam muito bem.

Ingredientes

Leite 500 ml
Essência de baunilha 1/2 colher de café
Vagens de cardamomo 2 a 3
Açúcar mascavado 30 g
Chocolate com 70% cacau 100 g
Natas 100 ml

Preparação

Aqueça o leite numa caçarola com a essência de baunilha, o cardamomo, o açúcar e mexa. Mantenha a fervilhar em lume brando durante cinco minutos. Desligue o lume e reserve.

Entretanto, parta o chocolate em pequenos pedaços. Leve-o a derreter no leite quente e, de seguida, incorpore as natas. Leve de novo a lume brando, mexendo sempre até obter um preparado homogéneo.

Retire do lume e distribua pelos copos, tendo o cuidado de retirar previamente o cardamomo.

Receita do parceiro

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