Ferver 300 ml de água, retirar do lume e juntar as folhas do chá e da hortelã, deixar repousar quatro minutos. Passado este tempo, juntar a água fria à quente numa jarra grande e deixar apurar mais uns minutos. Pode, opcionalmente, juntar uma colher de açúcar. Antes de servir, escoar as folhas do chá e colocar os cubos de gelo (dias antes congelados com pedaços de lima).