Cenouras no tacho
Coze-se o arroz na mistura de água com leite até começar a colar ligeiramente.
Descascam-se e raspam-se as cenouras
Ingredientes
| Para a Base | |
| Arroz | ¾ chávena (2 dl) |
| Água | 1 ½ chávena (4 dl) |
| Leite | ½ chávena (1,2 dl) |
| Sal | 3 colheres de chá |
| Cenoura | 1500 g |
| Nata | ¾ chávena (2 dl) |
| Manteiga | ¼ chávena (50 gr) |
| Ovo | 3 |
| Noz-moscada | 1 colher de chá |
| Açúcar | 1 colher de sopa |
| Sal | 2 colheres de chá |
| Cobertura | |
| Pão ralado | q.b. |
| Manteiga | q.b. |
Preparação
Coze-se o arroz na mistura de água com leite até começar a colar ligeiramente. Descascam-se e raspam-se as cenouras. Misturam-se as cenouras raspadas, o leite, a manteiga derretida, os ovos e as especiarias ao pudim de arroz. Deita-se a mistura num prato de ir ao forno untado com gordura. Salpica-se com pão ralado e pedacinhos de manteiga. Leva-se ao forno até ficar castanho por igual.
Receita do parceiro