Cataplana à Nandinha
os ingredientes comestíveis que entender, podendo aproveitar restos.
Ingredientes
| Carne de vaca | q.b. |
| Camarão | q.b. |
| Mexilhão | q.b. |
| Berbigão | q.b. |
| Delícias do mar | q.b. |
| Chouriço | q.b. |
| Bacon | q.b. |
| Cebola | q.b. |
| Alho | q.b. |
| Pimenta | q.b. |
| Pimento monrone | q.b. |
| Pimentão doce | q.b. |
| Piri-piri | q.b. |
| Margarina | q.b. |
| Azeite | q.b. |
| Louro | q.b. |
| Coentro | q.b. |
| Nata | 1 pacote |
| Caril | q.b. |
Preparação
Numa cataplana ou num tacho, cortar várias cebolas às rodelas muito fininhas, deitar-lhe azeite, margarina, bocadinhos de chouriço cortados, bocadinhos de bacon, bocadinhos de carne e todos os ingredientes comestíveis que entender, podendo aproveitar restos. À parte, cozer camarões congelados, mexilhão, berbigão e delícias do mar, deixe apurar um pouco, deite-lhe um pacote de natas com uma pitada de caril. Quando entender que já está, deite-lhe os pimentos monrones, coentros cortadinhos e se entender umas gambas para enfeitar. Sirva com arroz branco solto.
Receita do parceiro
Maria Fernanda Martins Pereira