Carpaccio de Curgete com Queijo Fresco e Pimenta Rosa
Uma salada bem fresca que pode consumir de imediato ou levar na marmita
Ingredientes
| Curgete | 1 unidade |
| Azeite | 1 Fio |
| Sal | q.b. |
| Pimenta rosa moída | q.b. |
| Queijinho fresco primolatte Galbani | 1 unidade |
| Nozes | 1/2 chávena |
| Folhas frescas de hortelã | q.b. |
| Limão pequeno | 1 unidade |
| Segredos Saladas da Margão | q.b. |
Preparação
Lamine a curgete em rodelas bem finas.
Disponha as rodelas no prato onde vai servir. Borrife com um pouco de azeite e sumo de limão e tempere de sal, pimenta rosa e ervas a gosto.
Divida pedaços de queijinho fresco pelo prato, assim como algumas avelãs e folhas de hortelã fresca.
Sirva de imediato, acompanhando com fatias de limão também laminadas.
Receita do parceiro