Caril de lentilhas
Ingredientes
| Azeite | 1 colher de sopa |
| Cebola picada | 1 |
| Caril em pó (fraco) | 2 colheres de sopa |
| Batatas-doces descascadas e cortadas aos cubos | 500 g |
| Lentilhas castanhas limpas | 1 chávena |
| Tomate em pedaços | 2 lata |
| Iogurte natural para serir | q.b. |
Preparação
Numa panela aqueça o azeite em lume médio. Adicione a cebola e mexa por 6 minutos ou até ficar mole. Adicione o caril, cozinhe mexendo por 1 minuto. Junte a batata-doce, couve-flor, lentilhas, tomates e 1 ½ chávena de água, tempere a gosto com sal. Deixe levantar fervura. Baixe o lume e deixe borbulhar tapado por 30 minutos ou até as lentilhas estarem cozinhadas. Sirva com iogurte.
Receita do parceiro