Caril de carneiro à oriental
Põe-se a refogar a cebola com a banha, junta-se a carne cortada aos bocadinhos e aloura-se em lume forte. Tempera-se com sal, pimenta e caril
Ingredientes
| Carneiro | 1000 g |
| Banha de porco | 8 gr |
| Cebola | 1 |
| Maçâ reineta | 2 |
| Caril | 15 gr |
| Leite de coco | 500 ml |
| Caldo de carne | 1 copo |
| Farinha | q.b. |
| Sal | q.b. |
| Pimenta | q.b. |
Preparação
Põe-se a refogar a cebola com a banha, junta-se a carne cortada aos bocadinhos e aloura-se em lume forte. Tempera-se com sal, pimenta e caril. Salpica-se a carne com um pouco de farinha, mexendo bem e regando com leite de côco e com caldo de carne. Acrescentam-se as maçãs descascadas e cortadas aos pedaços. Tapa-se o recipiente, deixando levantar fervura. Mantem-se a fervura no forno durante cerca de uma hora e meia.
Receita do parceiro