Caixas de pepino com gambas
Retire as pontas do pepino e corte-o depois em 8 partes iguais. Coloque-as em pé, no prato onde irão ser servidas, e escave-as, de forma a obter uma caixa
Ingredientes
| Pepino grande | 1 |
| Hortelã picada | 2 folha |
| Pimento morrones picado | 2 |
| Iogurte natural | 150 ml |
| Gamba sem casca | 250 g |
| Sal | q.b. |
| Pimenta | q.b. |
Preparação
Retire as pontas do pepino e corte-o depois em 8 partes iguais. Coloque-as em pé, no prato onde irão ser servidas, e escave-as, de forma a obter uma caixa. Junte a hortelã e os pimentos morrones ao iogurte e envolva as gambas neste preparado. Tempere com sal e pimenta e recheie com esta mistura as caixas de pepino. Polvilhe com paprika. Leve ao frigorífico 30 minutos.
Receita do parceiro