Caçarola de pescada
Junta-se o vinho branco com a água e coze-se a pescada.
Prepara-se um molho bechamel com margarina, leite, farinha e o caldo de cozer a pescada. Desfia-se o peixe
Ingredientes
| Pescada | 400 gr |
| Vinho branco | 1 copo |
| Água | 1 copo |
| Leite | 250 ml |
| Farinha | q.b. |
| Margarina | q.b. |
| Queijo ralado | q.b. |
| Sal | q.b. |
Preparação
Junta-se o vinho branco com a água e coze-se a pescada. Prepara-se um molho bechamel com margarina, leite, farinha e o caldo de cozer a pescada. Desfia-se o peixe. Num recipiente untado colocam-se camadas alternadas de pescada desfiada e de molho bechamel. Polvilha-se com queijo ralado e leva-se ao forno a gratinar. Serve-se muito quente
Receita do parceiro