Brusquetta integral com tomate e queijo fresco
Cortar uma fatia de pão ao comprido e torrar ligeiramente de um lado.
Coloque um fio de azeite e esfregue com o dente de alho cortado ao meio
Ingredientes
| Fatias de pão (torradas) | 4 |
| Tomates frescos (cortados às rodelas) | 4 |
| Queijos frescos médios (cortados às rodelas) | 2 |
| Pasta de azeitonas ou azeitonas picadas | 50 g |
| Azeite | 100 ml |
| Dentes de alho picados | 2 |
| Alfaces | 400 g |
| Molho Pesto (manjericão) - opcional | 20 g |
| Orégãos secos | q.b. |
Preparação
Cortar uma fatia de pão ao comprido e torrar ligeiramente de um lado. Coloque um fio de azeite e esfregue com o dente de alho cortado ao meio. Coloque o tomate sobre o pão alternando com o queijo. Tempere com sal e pimenta e orégãos. Adicione um fio de azeite por cima de tudo. Acompanhe com uma boa salada mista e um cordão de pasta de azeitona. Sirva de imediato.
Receita do parceiro