Bruschetta de Tomate Fresco

Parta o pão em fatias, faça torradas e esfregue um dente de alho em cada uma.
Tempere o tomate com a cebola, o manjericão, o sal, o azeite e o vinagre.
Coloque esta mistura no pão e cubra com o mozsarella.
Leve ao forno quente até que o queijo derreta.