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Bruschetta de peru com rúcula e tomate cherry

Ingredientes

Pão 4 fatia
Bifes de peru pequenos 4
Rúcula 50 g
Tomates cherry 8
Sal, pimenta e sumo de limão q.b.

Preparação

Comece por temperar os bifes de peru com sal, pimenta moída na altura e sumo de limão e deixe marinar um pouco.
Grelhe a carne, bem como os tomates cherry, lavados e cortados ao meio.
Torre o pão.
Coloque em cima de cada fatia de pão o bife de peru.
Coloque rúcula em cima, devidamente temperada com sal fino, azeite e sumo de limão, e por fim 4 metades de tomate cherry.

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