Broa (Ilha de S. Antão)
Pisar muito bem as bananas.
Ingredientes
| Banana madura | 6 |
| Ovos | 2 |
| Mel | 1 chávena de chá |
| Açúcar | 1/2 chávena de chá |
| Leite | 1 chávena de chá |
| Farinha de milho | 2 chávenas de chá |
| Farinha de trigo | 2 chávenas de chá |
| Manteiga | 1 colher de sopa |
| Cravinho moído | 1 colher de chá |
| Canela em pó | 1 colher de chá |
| Noz-moscada ralada | 1/2 colher de café |
| Erva-doce | 1 colher de chá |