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Brigadeiros de castanha

Esta receita é para fãs de castanha e chocolate. O aroma da estrela de anis dá-lhe um sabor especial.

Ingredientes

Estrela de anis 1
Castanhas congeladas 350 g
Chocolate negro 200 g
Sementes de papoila 3 colheres de sopa
Coco ralado 2 colheres de sopa
Óleo vegetal para untar usar o necessário

Preparação

Leve ao lume um tacho com água, junte a estrela de anis e deixe ferver. Adicione as castanhas e deixe cozer durante 15 minutos. Escorra e retire as castanhas com cuidado para um tabuleiro de modo a deixá-las inteiras. Deixe arrefecer.

Parta o chocolate em pedaços, coloque-os numa tigela e leve ao lume em banho-maria a derreter, mexa até o chocolate ficar morno. Retire do lume e volte a mexer.

Mergulhe as castanhas já frias no chocolate e com a ajuda de um garfo retire-as para uma superfície ligeiramente untada com óleo. Polvilhe com sementes de papoila e coco e deixe secar. Sirva dentro de caixinhas de papel.

Nota: o chocolate depois de derretido deve ser mexido até ficar quase frio para que seque. A estrela de anis pode ser substituída por baunilha ou erva-doce.

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