Deixar a passa de uva, sem caroço, no rum por 2 horas. Fazer uma calda grossa com a água e o açúcar.
Juntar o coco e a mandioca cozida, escorrida e passada no espremedor
Deixar a passa de uva, sem caroço, no rum por 2 horas. Fazer uma calda grossa com a água e o açúcar. Juntar o coco e a mandioca cozida, escorrida e passada no espremedor. Levar ao lume baixo, até o ponto de enrolar. Retirar do lume e acrescentar as passas. Faça bolinhas e utilize como recheio. Passe as bolinhas no chocolate derretido e leve ao congelador.
