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Bolo frio de chocolate com bolachas, arandos e avelãs

Ingredientes

Manteiga derretida 125 g
Mel 70 g
Chocolate negro com 70% de cacau 100 g
Chocolate de leite 100 g
Ovo batido 1
Bolachas tipo digestivas 70 g
Avelãs inteiras e tostadas 50 g
Arandos secos 50 g

Preparação

Untar e forrar com papel vegetal uma forma de 20 x 8 cms.
Derreter o chocolate em banho-maria.
Juntar a manteiga e o mel e misturar bem.
Juntar o ovo à mistura quente, batendo sem parar.
Misturar as avelãs, os arandos e as bolachas partidas em bocados grandes.
Verter a mistura dentro da forma e refrigerar no mínimo quatro horas ou até que fique firme.
Desenformar e servir bem frio.

Receita do parceiro

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